|
|
Warme Kokosbroodpudding
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 koppen magere melk
2 koppen volkoren-broodkruim
2 eieren
2 eetl olie
5 eetl honing
1 kop geraspte kokos (indien gezoet minder honing)
wat zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Giet de melk over het broodkruim en laat 1 uur weken. klop eieren,
olie, honing en zout. Voeg eerst het broodkruim en daarna de kokos
toe. Zo nodig met water verdunnen of met papvlokken verstevigen.
Beboter een vuurvaste schotel en giet alles erin. Plaats in een
voorverwarmde oven.
Laat hem in een uurtje stevig worden.
Opmerking:
U krijgt een heerlijke luchtige pudding als u de eiwitten
apart stijfklopt en op het laatst erdoor schept.
|
|
|